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第522章(第1页)

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到了小厨房。

把一箱一箱发酵的竹篓拉了出来,去掉盖子,发现上面已经发霉了,不过可可果发酵,只是表面发霉,果子里面并没有发霉。

“来帮忙,把这些发酵好的可可果清洗一下。”

祁暝和花闲,一起把可可果给清洗了,然后沥干水分,平铺在烤盘里,进行烘干处理。

兰斯也来帮忙,他非常的麻利,甚至不需要花闲多说什么,他就知道下一步该怎么做了。

把可可果的烤盘,放在了大型烤箱里,设置了时间,两小时。

两个小时候,高温烘烤完毕。

花闲:“咱们把烤干的可可果,外壳给剥了。”

因为是第一次做巧克力,需要手工,他们把里面的可可豆取出,碾成粉。

第134章

剥壳就剥了挺久,里头的可可豆,放入了破壁机里,进行搅打碎,粉末状的可可粉,在破壁机内,就成了肉眼可见的丝滑原味巧克力浆了。

祁暝尝了一口:“好苦。”

和媳妇儿说的不一样,巧克力一点不甜。

花闲浅笑道:“原味巧克力浆就是这个味道,加了糖,才会变甜。它们可以放在模具里做巧克力,也可以做巧克力蛋糕,那样吃才美味。”

她准备好了模具。

一个是蝴蝶形状的,一个是熊猫形状的。

把加了糖和牛奶的巧克力浆,倒入其中,等待凝固,模具下方有一个塑料棒棒。

做好了凝固的巧克力,蝴蝶形状的,递给了祁暝:“再尝一尝。”

小蝴蝶宝儿接过,咬了一口,香醇浓甜的巧克力味道,在唇齿间化开,金色的眸子里蒙上一层暖色:“好吃!和刚才味道差别很大。”

未婚夫是甜食爱好者,颇为嗜甜。

牛奶巧克力,可谓是正中下怀。

花闲也尝了一小块,味道比德芙还要纯正一些,毕竟亲手用可可豆制作的巧克力浆,所蕴含的可可粉比例更高。

一旁的兰斯,眼睛像是黏在了那枚熊猫巧克力棒棒上。

这个……是主人为他做的吧。

虽然,他对人类的食物无感,但主人做的不一样,具有非凡的意义。

花闲把那枚熊猫巧克力棒,递给了兰斯:“呶,送你的。”

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