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够看得出来,此时的他将所有的精力都放在了刀功之上,一把细长的厨刀被他用的灵活无比,就像是一条飞龙在手中流转一般,飘忽不定,眼花缭乱,观看之人都是看不清他的动作,而猪蹄也是在他手中变成了一朵朵艳丽的花朵。
不得不说古宏平的刀法的确称得上精湛无比,就连五位评委大人们都是连连点头,作为学徒弟子,能够做到这种程度已经是超过不少大厨了,实在是难得,而此时厨具锻造大师,闻人北也是低声叹道:“这醉仙楼的刀法还真是有其独到之处啊,而这古宏平也是能够掌握住刀法与厨具之间的精髓了,融会贯通,看来他是想在这方面做些文章了。”
一旁的唐梦,唐夫人笑道:“高超的刀功也是能够另菜品直接提升口感的,听说这二人是醉仙楼和珍珠海棠最为看重的弟子呢,今日一见还真是不错,在北域年轻一辈中应该能进入到前十了吧。”
闻人北道:“不错啊,尤其是这个牧飞,的确是天资过人,看来珍珠海棠数年之后就要出现一位最年轻的五星大厨了,前途不可限量啊。”
几位评委大人们此刻都是津津有味的看着场中的比试,还不时的谈论几句,而这时的牧飞已经是快要出锅了,浓烈的香气飘向了全场,就连最远处的观众们都是可以问道这股肉香的味道,全都是不停的吸着鼻子,连口水湿了衣襟都不自觉。
另一边古宏平也是有了新的动作,蹄花被他在锅中慢炖了一刻钟,同时加入各种调味食材,还有醉仙楼独有的米香酒,用来提升猪蹄的味道,接着又是将其捞出,用金香草两个一对的捆了起来,看上去更是精美。
最后又用新鲜的翠竹做成签子将蹄花依次穿了起来,架在了到了烤架之上,竟是要做一道烧烤类的菜品,顿时就提起了不少人的兴趣,这种菜品可是最为浓香的了,再加上蹄花的独特口感,真是想想就馋人啊!
而且古宏平在烤制的同时可是用了三种不同的火焰,一种以火云刀法用修行之力催生出来的暗红色火焰,一种是用特殊的火山焰石产生的高温火焰,最后一种则是用青竹为柴燃烧的火焰,利用着三种火焰同时翻烤起了蹄花,令人沉醉的香味也是直接就飘散了出来!
一时间比试场中真的是成了美味的天下,一道香辣排骨,一道香烤蹄花,这两种用上品食材象牙山猪肉所做的菜品到底味道会如何呢,虽然没有尝过但是众人也是能够想象到那其中的美妙口感的。
随着二人的动作,菜品也是都相继到了尾声,虽然古宏平前边花费了较长的时间处理食材,但后面烤制的过程倒是很快,虽然二人的几乎同时出锅,但还是牧飞要稍微快了一些,两道不同的菜品摆在眼前,品相都是精美绝伦,在加上那诱人的味道,真是让人看上一眼就忍不住了。
而几位评委大人们,也不再是向之前那般面容冷淡了,互相看了看,竟也是迫不及待的品尝了起来,牧飞的那香辣排骨刚一入口就有人赞叹了起来:“恩,秒啊,的确是与众不同,肉质酥嫩,软而不烂,油而不腻,在融合那酱汁真的是绝品美味,而且这每一块的排骨都是不同的味道,虽然说是以香辣为主,但却是略有差别,百般变化啊!”
只是片刻的功夫,那五份香辣排骨就是被吃了个干净,一块不剩,在回味余香的同时,几人又是同时将目光看向了那一串串的香烤蹄花上,红润的色泽就像是玫瑰花一般,底部还能看到烤熟的骨肉,香气直冲鼻孔,真的是太诱人了。
东坡城主大人第一个按耐不住了,直接抓起一串香烤蹄花就沾着小碗中的佐料大口的吃了起来,用牙齿扯下那带着筋的皮肉,再慢慢的咀嚼品味着,啊,这等美味,只能是用绝美二字来形容了!
“呼,这口感真是太棒了,香嫩,爽口,而且肉质极有弹性,筋,肉,皮与骨头的不同味道,在口中瞬间爆发出它的美味,让人无法停下来啊!”几位评委大人说着就又是大快朵颐了起来,直接将余下的几串蹄花也是填入到了腹中。
然后就是全都一脸满足的闭上了眼睛,仿佛是在感受着什么,同时也是不停的自语了起来,有念叨香辣排骨的,也有赞叹香烤蹄花的,倒是让观众们不知这二人到底谁的菜品更加美味了,而谁又是获胜者!
够看得出来,此时的他将所有的精力都放在了刀功之上,一把细长的厨刀被他用的灵活无比,就像是一条飞龙在手中流转一般,飘忽不定,眼花缭乱,观看之人都是看不清他的动作,而猪蹄也是在他手中变成了一朵朵艳丽的花朵。
不得不说古宏平的刀法的确称得上精湛无比,就连五位评委大人们都是连连点头,作为学徒弟子,能够做到这种程度已经是超过不少大厨了,实在是难得,而此时厨具锻造大师,闻人北也是低声叹道:“这醉仙楼的刀法还真是有其独到之处啊,而这古宏平也是能够掌握住刀法与厨具之间的精髓了,融会贯通,看来他是想在这方面做些文章了。”
一旁的唐梦,唐夫人笑道:“高超的刀功也是能够另菜品直接提升口感的,听说这二人是醉仙楼和珍珠海棠最为看重的弟子呢,今日一见还真是不错,在北域年轻一辈中应该能进入到前十了吧。”
闻人北道:“不错啊,尤其是这个牧飞,的确是天资过人,看来珍珠海棠数年之后就要出现一位最年轻的五星大厨了,前途不可限量啊。”
几位评委大人们此刻都是津津有味的看着场中的比试,还不时的谈论几句,而这时的牧飞已经是快要出锅了,浓烈的香气飘向了全场,就连最远处的观众们都是可以问道这股肉香的味道,全都是不停的吸着鼻子,连口水湿了衣襟都不自觉。
另一边古宏平也是有了新的动作,蹄花被他在锅中慢炖了一刻钟,同时加入各种调味食材,还有醉仙楼独有的米香酒,用来提升猪蹄的味道,接着又是将其捞出,用金香草两个一对的捆了起来,看上去更是精美。
最后又用新鲜的翠竹做成签子将蹄花依次穿了起来,架在了到了烤架之上,竟是要做一道烧烤类的菜品,顿时就提起了不少人的兴趣,这种菜品可是最为浓香的了,再加上蹄花的独特口感,真是想想就馋人啊!
而且古宏平在烤制的同时可是用了三种不同的火焰,一种以火云刀法用修行之力催生出来的暗红色火焰,一种是用特殊的火山焰石产生的高温火焰,最后一种则是用青竹为柴燃烧的火焰,利用着三种火焰同时翻烤起了蹄花,令人沉醉的香味也是直接就飘散了出来!
一时间比试场中真的是成了美味的天下,一道香辣排骨,一道香烤蹄花,这两种用上品食材象牙山猪肉所做的菜品到底味道会如何呢,虽然没有尝过但是众人也是能够想象到那其中的美妙口感的。
随着二人的动作,菜品也是都相继到了尾声,虽然古宏平前边花费了较长的时间处理食材,但后面烤制的过程倒是很快,虽然二人的几乎同时出锅,但还是牧飞要稍微快了一些,两道不同的菜品摆在眼前,品相都是精美绝伦,在加上那诱人的味道,真是让人看上一眼就忍不住了。
而几位评委大人们,也不再是向之前那般面容冷淡了,互相看了看,竟也是迫不及待的品尝了起来,牧飞的那香辣排骨刚一入口就有人赞叹了起来:“恩,秒啊,的确是与众不同,肉质酥嫩,软而不烂,油而不腻,在融合那酱汁真的是绝品美味,而且这每一块的排骨都是不同的味道,虽然说是以香辣为主,但却是略有差别,百般变化啊!”
只是片刻的功夫,那五份香辣排骨就是被吃了个干净,一块不剩,在回味余香的同时,几人又是同时将目光看向了那一串串的香烤蹄花上,红润的色泽就像是玫瑰花一般,底部还能看到烤熟的骨肉,香气直冲鼻孔,真的是太诱人了。
东坡城主大人第一个按耐不住了,直接抓起一串香烤蹄花就沾着小碗中的佐料大口的吃了起来,用牙齿扯下那带着筋的皮肉,再慢慢的咀嚼品味着,啊,这等美味,只能是用绝美二字来形容了!
“呼,这口感真是太棒了,香嫩,爽口,而且肉质极有弹性,筋,肉,皮与骨头的不同味道,在口中瞬间爆发出它的美味,让人无法停下来啊!”几位评委大人说着就又是大快朵颐了起来,直接将余下的几串蹄花也是填入到了腹中。
然后就是全都一脸满足的闭上了眼睛,仿佛是在感受着什么,同时也是不停的自语了起来,有念叨香辣排骨的,也有赞叹香烤蹄花的,倒是让观众们不知这二人到底谁的菜品更加美味了,而谁又是获胜者!