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那几样。
土豆,南瓜,西红柿,包菜,芹菜这些当地就能自产的。
“师傅,学校现在有多少学生在学校吃饭啊?”
既然要做饭,还是要看看多少人,不然做多做少都挺麻烦的。
“大概有三四百人的样子,住校的有两百人,不住在学校的也有部分,中午会在学校吃饭。”
何止点了点头,大概有底了。
“红烧肉,手撕包菜,芹菜豆干,黄豆烧鸡,再来一个南瓜汤!”
决定好了菜式,何止立马就安排师傅们一起处理起材料。
“那个,小何啊,猪肉的量可能不是很多!”
其中一个老师傅,姓张,他基本上算是这里的头头,知道何止的菜式后,找到了何止。
最近猪肉的价格确实离谱,学校鸡肉进了不少,猪肉买的就少了很多。
“没事,张师傅,我也没想做多少,这些学生,也不见得能吃多少。”
这一点他太清楚了,这个年纪的他们,对于肥肉,十个孩子有九个拒绝,最后一个注定要在久远的未来被肥胖困扰。
“好,那就好。”
他们这边正在准备着,丽迪和小枫也终于缓缓走了过来。
上课的事还是就给三位老师吧,她们本来就是被安排好上午过来食堂帮忙,下午再给学生上一节美术课和音乐课。
至于飞扬,他现在正在带一个班的体育课,学校就两个体育老师,一般都是错开上课,如果真个有几个班,那就只能一起带。
这下来个飞扬,他们自然非常乐意的。
而飞扬,这会也很开心,经历了昨天的事,他严重怀疑起人生,在这群小屁孩面前他感觉找回了自信。
“你们终于来了?快来把这些包菜全部撕了。”
“全部撕了?”
丽迪和小枫刚一过来就收到这个命令,虽然疑惑,还是搬了个小凳子,又去洗了洗手,坐在那里撕了起来。
何止则专心面对着桌子上的肉块!
学校买肉应该是一大扇大扇的从猪肉匠那里买的,这些应该是昨天用剩下的,所以并不是全是五花肉,还有很多肥膘。
拿起生铁刀,何止刮了刮刀口,用旁边的磨刀石磨了一下,就开始处理起来,过多的肥肉全部切丁备用,等会炒手撕包菜的时候可以用来煎油用,用肥肉煎的油炒菜,很香!
其他肉全部切小块备用,然后又开始处理起其他菜,尤其是南瓜汤的南瓜,全部削皮。
张师傅还拿出几个削皮的工具,何止没有用,而是用刀直接削切,看的几位师傅啧啧称奇,刚开始还觉得这个小何就是电视节目里的那些绣花枕头。
后面可能还得他们救场,没想到有这般好手艺。
要几百人的菜是真的不容易,就是处理原材料也花了足足两个多小时。
眼看马上就要十点了,离午饭时间最多还剩两个小时,丽迪她们都有些急躁。
“何止,到底行不行呐,不然让师傅帮着一起吧?”
何止看了她一眼,翻了个白眼,说道:“废话,肯定要师傅们帮忙啊,不然我哪里忙的过来……”
那几样。
土豆,南瓜,西红柿,包菜,芹菜这些当地就能自产的。
“师傅,学校现在有多少学生在学校吃饭啊?”
既然要做饭,还是要看看多少人,不然做多做少都挺麻烦的。
“大概有三四百人的样子,住校的有两百人,不住在学校的也有部分,中午会在学校吃饭。”
何止点了点头,大概有底了。
“红烧肉,手撕包菜,芹菜豆干,黄豆烧鸡,再来一个南瓜汤!”
决定好了菜式,何止立马就安排师傅们一起处理起材料。
“那个,小何啊,猪肉的量可能不是很多!”
其中一个老师傅,姓张,他基本上算是这里的头头,知道何止的菜式后,找到了何止。
最近猪肉的价格确实离谱,学校鸡肉进了不少,猪肉买的就少了很多。
“没事,张师傅,我也没想做多少,这些学生,也不见得能吃多少。”
这一点他太清楚了,这个年纪的他们,对于肥肉,十个孩子有九个拒绝,最后一个注定要在久远的未来被肥胖困扰。
“好,那就好。”
他们这边正在准备着,丽迪和小枫也终于缓缓走了过来。
上课的事还是就给三位老师吧,她们本来就是被安排好上午过来食堂帮忙,下午再给学生上一节美术课和音乐课。
至于飞扬,他现在正在带一个班的体育课,学校就两个体育老师,一般都是错开上课,如果真个有几个班,那就只能一起带。
这下来个飞扬,他们自然非常乐意的。
而飞扬,这会也很开心,经历了昨天的事,他严重怀疑起人生,在这群小屁孩面前他感觉找回了自信。
“你们终于来了?快来把这些包菜全部撕了。”
“全部撕了?”
丽迪和小枫刚一过来就收到这个命令,虽然疑惑,还是搬了个小凳子,又去洗了洗手,坐在那里撕了起来。
何止则专心面对着桌子上的肉块!
学校买肉应该是一大扇大扇的从猪肉匠那里买的,这些应该是昨天用剩下的,所以并不是全是五花肉,还有很多肥膘。
拿起生铁刀,何止刮了刮刀口,用旁边的磨刀石磨了一下,就开始处理起来,过多的肥肉全部切丁备用,等会炒手撕包菜的时候可以用来煎油用,用肥肉煎的油炒菜,很香!
其他肉全部切小块备用,然后又开始处理起其他菜,尤其是南瓜汤的南瓜,全部削皮。
张师傅还拿出几个削皮的工具,何止没有用,而是用刀直接削切,看的几位师傅啧啧称奇,刚开始还觉得这个小何就是电视节目里的那些绣花枕头。
后面可能还得他们救场,没想到有这般好手艺。
要几百人的菜是真的不容易,就是处理原材料也花了足足两个多小时。
眼看马上就要十点了,离午饭时间最多还剩两个小时,丽迪她们都有些急躁。
“何止,到底行不行呐,不然让师傅帮着一起吧?”
何止看了她一眼,翻了个白眼,说道:“废话,肯定要师傅们帮忙啊,不然我哪里忙的过来……”