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“夫人,小方爷跟厨房要了几只鸡,然后指挥厨子在那做菜,十分有趣,您要不要去看看?”
方晨走了没多久,秦氏就因为不放心,把云儿派过去查看情况。
秦氏摇头,反而让秦怀玉过去帮忙。
“跟你说,小爷怎么说,你就怎么做,哪来那么多废话!”
后厨重地,方晨指着国公府的两个厨子,大声呵斥。
好嘛,让你们来做个菜,这不对那不行的,有病是不是?惯得你们多了,爷让你们做什么就做什么!
秦怀玉刚走到门口就被吓得一激灵,泼皮又开始撒泼了。
探个脑袋往里一看,方晨就差骑在那俩厨子身上作威作福了。
“看什么看,想进就进!”
余光瞄到秦怀玉,方晨更是不爽,怎么搞的小爷跟个反派一样,有本事不要学!
看着小公爷都被这个家伙训的没脾气,两个厨子只能认栽,按方晨的指示开始干活。
秦怀玉狠狠瞪着方晨这个告自己黑状的家伙,要不是打不过,他早就......
说来也是奇怪了,自己好歹也是学武的,可始终不是方晨的对手,也不知究竟是何原因。
曾问过秦琼,秦琼笑说“那臭小子每日跟流民待在一起,若是没有点本事只怕早就饿死了。”
“方晨,你能不能,以后不要去我娘那边告状?”
方晨冷哼一声,小爷自打上学起,就一直都是班里的纠察委员,那时候多着人见到我就跑呢!老师的好助手,坏孩子的眼中钉肉中刺。
想到这,由不得苦笑一下,许是自己年幼时,太渴望被人关注和认同了吧?
“行,我知道了。”
对于方晨的异常反应,秦怀玉十分恐惧,万一这泼皮再昏倒一次,他爹非得用刀砍了他不可。
“不是,我是说....唉,算了,你开心就好。”
千言万语最后汇成一句你开心,足可见秦怀玉有多担心方晨出问题了吧?
从父母口中,他对于方晨也有了一个大概的了解。
第一,他的来历不凡,却并非出生世家大族;
第二,他没有见过自己的亲生父母,一直跟着自己养母过活;
第三,他敢杀人,能在流民中树立威信......
多有一种敬佩,要知道,方晨干的那些事情,他一件都干不成。
“方晨,你这是做什么?”
看着两个厨子的“工作”,少年人还是忍不住心中的好奇。
方晨神秘一笑“吃!”
“吃?吃什么?”
方晨拍了拍秦怀玉的肩膀,“安心等着,一会就好。”
做什么?方晨心中早就有了打算,第一是荷叶鸡,切记,是荷叶鸡,不是叫花鸡。
荷叶鸡是从叫花鸡身上进行改良过后的版本,那时闲来无事,除了小说,方晨研究最多的就是做饭。
还有一道菜,就是那些莲藕。
直接开水煮过,放凉切片,然后配上一些料就好。
山西的凉菜里,藕片可是热门。
一口下去,脆爽可口,可惜这里没有辣椒,不然会更好。
荷叶鸡麻烦一些,每只鸡陪一个荷叶,在配好调味料之后,放入锅中先炸后烤。
炸以前,将整只鸡放入蜂蜜水中煮上过水三次,而后控干。下锅烧油,考虑到大唐的香料缺乏情况,只搞到了一些八角香叶,还有就是一坛说不上名字的黄酒。
糖下锅,配上香料与黄酒搭配成汤汁,烧出味道之后盛出放凉。将鸡整只放入其中,不断用汤汁浇淋。卤制大概半个时辰的时间即可
用盐和水调制成盐糊,将鸡放入荷叶之内包好,将盐糊裹住整个荷叶,随后架在火上慢慢烘烤。
再等上个把时辰,用木槌敲开,香味瞬间飘散出来。
“好,好香啊......”
这香味里,最为勾人的便是那方晨密制汤汁的味道,一瞬间,秦怀玉就被俘虏了,伸手就想去抓。
“啪!”
“你干嘛?”
秦怀玉捂着手背,脸上很是委屈。
方晨哼了一声,唤来... -->>
“夫人,小方爷跟厨房要了几只鸡,然后指挥厨子在那做菜,十分有趣,您要不要去看看?”
方晨走了没多久,秦氏就因为不放心,把云儿派过去查看情况。
秦氏摇头,反而让秦怀玉过去帮忙。
“跟你说,小爷怎么说,你就怎么做,哪来那么多废话!”
后厨重地,方晨指着国公府的两个厨子,大声呵斥。
好嘛,让你们来做个菜,这不对那不行的,有病是不是?惯得你们多了,爷让你们做什么就做什么!
秦怀玉刚走到门口就被吓得一激灵,泼皮又开始撒泼了。
探个脑袋往里一看,方晨就差骑在那俩厨子身上作威作福了。
“看什么看,想进就进!”
余光瞄到秦怀玉,方晨更是不爽,怎么搞的小爷跟个反派一样,有本事不要学!
看着小公爷都被这个家伙训的没脾气,两个厨子只能认栽,按方晨的指示开始干活。
秦怀玉狠狠瞪着方晨这个告自己黑状的家伙,要不是打不过,他早就......
说来也是奇怪了,自己好歹也是学武的,可始终不是方晨的对手,也不知究竟是何原因。
曾问过秦琼,秦琼笑说“那臭小子每日跟流民待在一起,若是没有点本事只怕早就饿死了。”
“方晨,你能不能,以后不要去我娘那边告状?”
方晨冷哼一声,小爷自打上学起,就一直都是班里的纠察委员,那时候多着人见到我就跑呢!老师的好助手,坏孩子的眼中钉肉中刺。
想到这,由不得苦笑一下,许是自己年幼时,太渴望被人关注和认同了吧?
“行,我知道了。”
对于方晨的异常反应,秦怀玉十分恐惧,万一这泼皮再昏倒一次,他爹非得用刀砍了他不可。
“不是,我是说....唉,算了,你开心就好。”
千言万语最后汇成一句你开心,足可见秦怀玉有多担心方晨出问题了吧?
从父母口中,他对于方晨也有了一个大概的了解。
第一,他的来历不凡,却并非出生世家大族;
第二,他没有见过自己的亲生父母,一直跟着自己养母过活;
第三,他敢杀人,能在流民中树立威信......
多有一种敬佩,要知道,方晨干的那些事情,他一件都干不成。
“方晨,你这是做什么?”
看着两个厨子的“工作”,少年人还是忍不住心中的好奇。
方晨神秘一笑“吃!”
“吃?吃什么?”
方晨拍了拍秦怀玉的肩膀,“安心等着,一会就好。”
做什么?方晨心中早就有了打算,第一是荷叶鸡,切记,是荷叶鸡,不是叫花鸡。
荷叶鸡是从叫花鸡身上进行改良过后的版本,那时闲来无事,除了小说,方晨研究最多的就是做饭。
还有一道菜,就是那些莲藕。
直接开水煮过,放凉切片,然后配上一些料就好。
山西的凉菜里,藕片可是热门。
一口下去,脆爽可口,可惜这里没有辣椒,不然会更好。
荷叶鸡麻烦一些,每只鸡陪一个荷叶,在配好调味料之后,放入锅中先炸后烤。
炸以前,将整只鸡放入蜂蜜水中煮上过水三次,而后控干。下锅烧油,考虑到大唐的香料缺乏情况,只搞到了一些八角香叶,还有就是一坛说不上名字的黄酒。
糖下锅,配上香料与黄酒搭配成汤汁,烧出味道之后盛出放凉。将鸡整只放入其中,不断用汤汁浇淋。卤制大概半个时辰的时间即可
用盐和水调制成盐糊,将鸡放入荷叶之内包好,将盐糊裹住整个荷叶,随后架在火上慢慢烘烤。
再等上个把时辰,用木槌敲开,香味瞬间飘散出来。
“好,好香啊......”
这香味里,最为勾人的便是那方晨密制汤汁的味道,一瞬间,秦怀玉就被俘虏了,伸手就想去抓。
“啪!”
“你干嘛?”
秦怀玉捂着手背,脸上很是委屈。
方晨哼了一声,唤来... -->>
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