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听到谈下来一个铺子，杨轩顿时兴奋起来。
“好，我们现在就去看铺子，然后找工匠开始改建，桌椅那边周掌柜安排一下，他们实在忙不过来的话，就再找几家木匠坊。”
城东偏北的这一片，不是这个王府就是那个国公府，过了通济大街往东，就是皇城了。
铺子就在时雍街，地段是相当的好，只不过这边，就属于上元县了。
看了看铺子，结构很好，上下两层，虽然比朱雀大街那边小一点，但是也足够摆得下三四十张桌子了。
看着杨轩不断的点头，关韵蓉不解的问道：“其实我不是很看好这个地方，毕竟这里住的人，可都是有身份有地位的，怎么可能会对你那二十文一碗的炸酱面感兴趣呢？”
感兴趣这词还她是从杨轩这里学到的，不过她说的也没错，这里的人都是不差钱的主，你要是给他们搞什么优惠券，充值卡什么的，人家压根就不在乎。
二十文钱吃碗面，还要优惠？咱丢不起那人。
而且也不可能跟普通老百姓那样，一身臭汗的排着队要吃这炸酱面。
杨轩说道：“分析的不错，还有吗？”
关韵蓉完全没注意到这种上级对下属的态度，继续说道：“而且咱们是连锁店，价格不能变，装潢还得上档次，不然人家连门都不会进。”
“很好，很好。”杨轩赞赏的点了点头说道：“你说的都对，不过有一点你忽略了，那就是品牌形象的问题。”
“品牌形象？”
对于关韵蓉来说，这又是一个新名词。
“是的，就是咱们味极鲜这个招牌，你想想，如果有国公王爷什么的，来咱们这里吃了一碗面，那以后咱们就可以宣扬，某某王爷，某某国公都吃过咱家的面，那平民百姓一听，国公王爷都吃过的面，还能差得了吗？只需要二十文钱，就能吃到国公王爷吃的东西，你觉得够不够吸引人？”
杨轩的这番话，说得关韵蓉眼前一亮：“对呀，我怎么没想到，我关家当初也是因为我们所做的一款绸缎，得到了宫里贵人的赏识，才逐渐发展起来的。”
“就是这个道理。”杨轩说道：“咱们这个店呀，叫做形象店，要装潢得更加豪华大气，伙计也要选长得好的，尽可能的吸引那些国公王爷什么的进来。”
“形象店？”
好吧，又是一个新词汇，关韵蓉感觉跟杨轩在一起，几天学到的东西，比在家里几年学到的东西都要多。
“没错，就是形象店，一句话，就是装潢得让一般人一看就觉得很贵，不敢进来的那种。”
“地面要铺青石板，而且青石板要磨得很亮，亮得能照出人影来，店里的伙计还要选清一色美艳的女子，穿得也要很讲究，你想想，门口站两排青春靓丽的女子，但凡进来的人，这些迎宾一同鞠躬，说一声欢迎光临，然后领着进来的客人到桌边坐下，接下来按照流程，各项服务都要做到位，总而言之就是一句话，排场要足，让人受宠若惊就对了。”
杨轩说起来滔滔不绝，听得一旁的关韵蓉一愣一愣的：“没想到杨公子年纪轻轻，竟然是秦淮河上烟花之地的常客啊，把他们的待客之法都借用了。”
杨轩顿时一懵。... -->>
听到谈下来一个铺子，杨轩顿时兴奋起来。
“好，我们现在就去看铺子，然后找工匠开始改建，桌椅那边周掌柜安排一下，他们实在忙不过来的话，就再找几家木匠坊。”
城东偏北的这一片，不是这个王府就是那个国公府，过了通济大街往东，就是皇城了。
铺子就在时雍街，地段是相当的好，只不过这边，就属于上元县了。
看了看铺子，结构很好，上下两层，虽然比朱雀大街那边小一点，但是也足够摆得下三四十张桌子了。
看着杨轩不断的点头，关韵蓉不解的问道：“其实我不是很看好这个地方，毕竟这里住的人，可都是有身份有地位的，怎么可能会对你那二十文一碗的炸酱面感兴趣呢？”
感兴趣这词还她是从杨轩这里学到的，不过她说的也没错，这里的人都是不差钱的主，你要是给他们搞什么优惠券，充值卡什么的，人家压根就不在乎。
二十文钱吃碗面，还要优惠？咱丢不起那人。
而且也不可能跟普通老百姓那样，一身臭汗的排着队要吃这炸酱面。
杨轩说道：“分析的不错，还有吗？”
关韵蓉完全没注意到这种上级对下属的态度，继续说道：“而且咱们是连锁店，价格不能变，装潢还得上档次，不然人家连门都不会进。”
“很好，很好。”杨轩赞赏的点了点头说道：“你说的都对，不过有一点你忽略了，那就是品牌形象的问题。”
“品牌形象？”
对于关韵蓉来说，这又是一个新名词。
“是的，就是咱们味极鲜这个招牌，你想想，如果有国公王爷什么的，来咱们这里吃了一碗面，那以后咱们就可以宣扬，某某王爷，某某国公都吃过咱家的面，那平民百姓一听，国公王爷都吃过的面，还能差得了吗？只需要二十文钱，就能吃到国公王爷吃的东西，你觉得够不够吸引人？”
杨轩的这番话，说得关韵蓉眼前一亮：“对呀，我怎么没想到，我关家当初也是因为我们所做的一款绸缎，得到了宫里贵人的赏识，才逐渐发展起来的。”
“就是这个道理。”杨轩说道：“咱们这个店呀，叫做形象店，要装潢得更加豪华大气，伙计也要选长得好的，尽可能的吸引那些国公王爷什么的进来。”
“形象店？”
好吧，又是一个新词汇，关韵蓉感觉跟杨轩在一起，几天学到的东西，比在家里几年学到的东西都要多。
“没错，就是形象店，一句话，就是装潢得让一般人一看就觉得很贵，不敢进来的那种。”
“地面要铺青石板，而且青石板要磨得很亮，亮得能照出人影来，店里的伙计还要选清一色美艳的女子，穿得也要很讲究，你想想，门口站两排青春靓丽的女子，但凡进来的人，这些迎宾一同鞠躬，说一声欢迎光临，然后领着进来的客人到桌边坐下，接下来按照流程，各项服务都要做到位，总而言之就是一句话，排场要足，让人受宠若惊就对了。”
杨轩说起来滔滔不绝，听得一旁的关韵蓉一愣一愣的：“没想到杨公子年纪轻轻，竟然是秦淮河上烟花之地的常客啊，把他们的待客之法都借用了。”
杨轩顿时一懵。... -->>
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