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人一入商号,所需皆有,无需各方奔走,能留住客人。”
赵婼却道:
“话虽如此说,但若是有人专精一样,岂不是让我渐渐腐朽,从而崩塌?”
赵婼所担心的,也不无道理,若有上几个会做生意的,多多少少也会抢着客流。
李霄却笑道:
“着相了不是,你总把自己当作局内人,自然却看不到这一局。看来这阵子你也不是多悠闲,即便撒手不管,却也心牵其上。”
“撒手,哪有那么容易?”赵婼哼哼。
李霄笑了半响,这才说道:
“任你天塌地陷,我自佁然不动,才是大道。任何来商,无需多管,放纵其心,任其发展。”
“笨的,让他做也做不成。聪明的,即便引了客流,也不过尔尔,绝不可能一下就成就大商之道,故此你可放其做大一些后,学习其规模发展以及运作过程,从而青出于蓝,再加上你见识繁多,他们的源头也能看清,故此等你学会,饿死师傅。”
“赵氏商号根深蒂固,短时间内不可能会被侵扰根基,而你却能短期间内看透其他人的路子,一拳打出。”
听到李霄侃侃而谈,赵婼眼中越加明亮。
“对啊,都怪我,最开始我便是学习他人,如今做大了,怎的就忘了呢。”
李霄笑道:
“学而不用,是为朽木,即便熟读四书五经,倒背古来文章,若无法创出自己的东西,也等于白学,不甚大用。但凡承天者,莫不是有自己的专属。”
“不错不错,我看中的人,就是厉
害呢。”
赵婼揽着李霄胳膊,轻轻靠过去,在李霄脸上留下香吻。
“还有更厉害的呢,晚上给你见识一番。”
李霄心如平静的湖面,砸入巨石,顿时掀起惊涛骇浪,若非此地不适合,恐怕已经给此女一番教育。
“且,我等着,就怕你不敢!”
赵婼笑着,门外便响起动静,小二端着饭菜走了进来。
“公子小姐慢用。”
一碗虾仁面,一份鱼米糕,以及三条不同做法的江鱼。
江鱼,不过是统称,其中清蒸这条,
乃是肉质鲜嫩的鲢鳙,做汤,自然是以江鲫为最,鲜香无比,至于生腌这条,乃是江中花鲈,肉质筋道不柴,滑嫩却不老。
“饿了,快吃饭吧。”
李霄轻笑,率先尝了一口蒸鱼。
“嗯,的确是不错,做法考究,一个蒸字却是千变万化,不仅将辅料味道蒸了去,还保留了鱼肉本身的鲜香,好菜!”
紧接着,李霄再尝鱼汤。
这一尝,却是皱眉。
赵婼疑惑道:
“怎么,不好喝吗?”随即她也轻尝半口,却是没发现什么问题,还是熟悉的味道。
“不,好喝。”李霄摇头。
“我只是不明白,这鲫鱼寻常,辅料更是简单,只以葱姜垫底,文火熬制,这么简单的做法却这么好吃,这炖之一字,却是以不变应万变,不离其宗才是经典。”
最后,李霄尝了尝生腌鲈鱼。
“嗯。汁水充盈,肉质弹滑,倒是寻常,不过这甜辣口的生腌汁,却是一个秘方,我吃不出是如何做的,妙极妙极!”
李霄大加赞叹,仅仅一道汁水,就将鱼的口味提升数个档次,绝味非常。
至于虾仁面,分量足,虾仁、火腿、鱼肉片、青菜等五颜六色,色香味俱全。
“尝尝我这个。”
赵婼轻笑,看李霄吃的开心,自己也喜悦非常,喂了李霄一口鱼米糕。
鱼米糕是块状糕点,裹有鱼鳞,闪闪发光,有若白银。
“米粒竟是由鱼汤浸泡,颗粒饱满,吸收了鱼汤精华,还有鱼鳞裹在上面,一同被炸的酥脆,想法的确是好!”
边吃边学,边感叹,李霄也尝到了不同感觉。
学习二字,单单用心不行,得需变通,从而出其右,才能迎浪而上。
这方面,除却做菜,其他事也差不多。
钱塘酒楼的庖厨,没有压天下的精美食材,却能做出这么好吃的鱼,日日改变与提升不可或缺。
“世间真不缺人才。”
李霄大笑,一顿美餐,赵婼吃的不多,几乎被李霄一人风卷残云。
“如何,没后悔吧?”
赵婼轻笑,她本就口挑,一般吃食可看不上眼,能带李霄去吃的,自然是顶级美食之地。
“我随着你,别说吃美食,就算是饿着也大为痛快,你说是不是?”
李霄笑眯眯的,不像好人。
“看你样子,一副痴相,别吓到旁人!”赵婼白眼,惹得李霄大笑起来。
“旁人想看也看不到哩!”
人一入商号,所需皆有,无需各方奔走,能留住客人。”
赵婼却道:
“话虽如此说,但若是有人专精一样,岂不是让我渐渐腐朽,从而崩塌?”
赵婼所担心的,也不无道理,若有上几个会做生意的,多多少少也会抢着客流。
李霄却笑道:
“着相了不是,你总把自己当作局内人,自然却看不到这一局。看来这阵子你也不是多悠闲,即便撒手不管,却也心牵其上。”
“撒手,哪有那么容易?”赵婼哼哼。
李霄笑了半响,这才说道:
“任你天塌地陷,我自佁然不动,才是大道。任何来商,无需多管,放纵其心,任其发展。”
“笨的,让他做也做不成。聪明的,即便引了客流,也不过尔尔,绝不可能一下就成就大商之道,故此你可放其做大一些后,学习其规模发展以及运作过程,从而青出于蓝,再加上你见识繁多,他们的源头也能看清,故此等你学会,饿死师傅。”
“赵氏商号根深蒂固,短时间内不可能会被侵扰根基,而你却能短期间内看透其他人的路子,一拳打出。”
听到李霄侃侃而谈,赵婼眼中越加明亮。
“对啊,都怪我,最开始我便是学习他人,如今做大了,怎的就忘了呢。”
李霄笑道:
“学而不用,是为朽木,即便熟读四书五经,倒背古来文章,若无法创出自己的东西,也等于白学,不甚大用。但凡承天者,莫不是有自己的专属。”
“不错不错,我看中的人,就是厉
害呢。”
赵婼揽着李霄胳膊,轻轻靠过去,在李霄脸上留下香吻。
“还有更厉害的呢,晚上给你见识一番。”
李霄心如平静的湖面,砸入巨石,顿时掀起惊涛骇浪,若非此地不适合,恐怕已经给此女一番教育。
“且,我等着,就怕你不敢!”
赵婼笑着,门外便响起动静,小二端着饭菜走了进来。
“公子小姐慢用。”
一碗虾仁面,一份鱼米糕,以及三条不同做法的江鱼。
江鱼,不过是统称,其中清蒸这条,
乃是肉质鲜嫩的鲢鳙,做汤,自然是以江鲫为最,鲜香无比,至于生腌这条,乃是江中花鲈,肉质筋道不柴,滑嫩却不老。
“饿了,快吃饭吧。”
李霄轻笑,率先尝了一口蒸鱼。
“嗯,的确是不错,做法考究,一个蒸字却是千变万化,不仅将辅料味道蒸了去,还保留了鱼肉本身的鲜香,好菜!”
紧接着,李霄再尝鱼汤。
这一尝,却是皱眉。
赵婼疑惑道:
“怎么,不好喝吗?”随即她也轻尝半口,却是没发现什么问题,还是熟悉的味道。
“不,好喝。”李霄摇头。
“我只是不明白,这鲫鱼寻常,辅料更是简单,只以葱姜垫底,文火熬制,这么简单的做法却这么好吃,这炖之一字,却是以不变应万变,不离其宗才是经典。”
最后,李霄尝了尝生腌鲈鱼。
“嗯。汁水充盈,肉质弹滑,倒是寻常,不过这甜辣口的生腌汁,却是一个秘方,我吃不出是如何做的,妙极妙极!”
李霄大加赞叹,仅仅一道汁水,就将鱼的口味提升数个档次,绝味非常。
至于虾仁面,分量足,虾仁、火腿、鱼肉片、青菜等五颜六色,色香味俱全。
“尝尝我这个。”
赵婼轻笑,看李霄吃的开心,自己也喜悦非常,喂了李霄一口鱼米糕。
鱼米糕是块状糕点,裹有鱼鳞,闪闪发光,有若白银。
“米粒竟是由鱼汤浸泡,颗粒饱满,吸收了鱼汤精华,还有鱼鳞裹在上面,一同被炸的酥脆,想法的确是好!”
边吃边学,边感叹,李霄也尝到了不同感觉。
学习二字,单单用心不行,得需变通,从而出其右,才能迎浪而上。
这方面,除却做菜,其他事也差不多。
钱塘酒楼的庖厨,没有压天下的精美食材,却能做出这么好吃的鱼,日日改变与提升不可或缺。
“世间真不缺人才。”
李霄大笑,一顿美餐,赵婼吃的不多,几乎被李霄一人风卷残云。
“如何,没后悔吧?”
赵婼轻笑,她本就口挑,一般吃食可看不上眼,能带李霄去吃的,自然是顶级美食之地。
“我随着你,别说吃美食,就算是饿着也大为痛快,你说是不是?”
李霄笑眯眯的,不像好人。
“看你样子,一副痴相,别吓到旁人!”赵婼白眼,惹得李霄大笑起来。
“旁人想看也看不到哩!”