第32章 厨艺交流会 (2/2)
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p; 讲出来的内容还是存在区别。
可以还学习到其他东西。
一上午很快过去,林北洋根本没有注意到,只觉得时间过得太快,要是可以再慢点儿就好了。
他们不愧是做了几十年厨师的老师傅,也明白为什么他们的名气会这么大。
林北洋只觉得受益匪浅,感觉脑海里面有了新的想法。
幸好今天来参加了这样的一个厨艺交流会,要是没有过来参加,那损失太大。
中午饭菜是烹饪协会准备,味道方面自然没得说。
中午说是休息,其实很多师傅们都没有选择去指定的地方休息。
上午几位老师傅的讲解,让大家都获得了不同的理解。
相信回去之后只要运用的好,应该能够提高自己的厨艺。
有了这样的好处,大家现在只有一个想法,那就是多多交流。
虽然其他的年轻师傅不像上午的四位老师傅,阅历足厨艺好,但同样不会太差。
说不定在交流过程中也能够获得不错结果。
然后就是中午很多人都在协会里面相互聊着天,说着关于烹饪方面的事情。
林北洋自然也没有去休息,加入了这个队伍当中。
张生伟没有留下来交流,锦城饭店两名师傅没有离开,跟这林北洋一起。
很快来到了下午的厨艺交流时间。
主要还是年轻师傅们之间的厨艺交流,以及会抽几位师傅上去烹饪。
然后根据烹饪的过程和结果会进行一些点评,可以让其他的师傅注意到这一点。
下午的除了可以交流,其实没有太多事情。
因为中午休息这个时间段里,很多人都已经相互之间有过交流和联系。
下午更多的是利用这个时间了解更多的东西,大家最期待的还是做菜环节。
到了这一步,所有的年轻师傅都想要自己被抽中。
等一会儿是四位师傅进行点评,平时哪里能有这样的机会。
好不容易遇到一次,自然希望自己能够把握住。
不过为了保证公平起见,烹饪协会准备的是随机抽取。
随后主持人说道:“各位师傅们,纸箱里面一共有五张纸条上面写有数字,其他的纸条全部是白纸,而抽到数字的师傅,可以根据纸片上面数字按照顺序上台烹饪,到时候四位老师傅会根据烹饪结果进行点评。”
这是最公平的一种。
如果随机抽取的话会给人一种是提前内定好的感觉。
但这样抽出来就不一样了,每个人的概率都是一样。
今天一共有26个人,就看谁的运气更好。
随后大家轮流上去抽取纸条。
抽到了第一时间,林北洋打开看了看。
上面一片空白,这样的结果让他有些失望。
当然还是希望自己能够上去做一道菜。
可以不用做自己获得的两道5星级菜品,完全可以换一道味道不错的其他菜品。
只可惜既然没有机会,那就看看别人的。
锦城饭店的两名师傅钟,有一人抽到了数字3代表着第三个上去,看得出来他的心情很不错。
p; 讲出来的内容还是存在区别。
可以还学习到其他东西。
一上午很快过去,林北洋根本没有注意到,只觉得时间过得太快,要是可以再慢点儿就好了。
他们不愧是做了几十年厨师的老师傅,也明白为什么他们的名气会这么大。
林北洋只觉得受益匪浅,感觉脑海里面有了新的想法。
幸好今天来参加了这样的一个厨艺交流会,要是没有过来参加,那损失太大。
中午饭菜是烹饪协会准备,味道方面自然没得说。
中午说是休息,其实很多师傅们都没有选择去指定的地方休息。
上午几位老师傅的讲解,让大家都获得了不同的理解。
相信回去之后只要运用的好,应该能够提高自己的厨艺。
有了这样的好处,大家现在只有一个想法,那就是多多交流。
虽然其他的年轻师傅不像上午的四位老师傅,阅历足厨艺好,但同样不会太差。
说不定在交流过程中也能够获得不错结果。
然后就是中午很多人都在协会里面相互聊着天,说着关于烹饪方面的事情。
林北洋自然也没有去休息,加入了这个队伍当中。
张生伟没有留下来交流,锦城饭店两名师傅没有离开,跟这林北洋一起。
很快来到了下午的厨艺交流时间。
主要还是年轻师傅们之间的厨艺交流,以及会抽几位师傅上去烹饪。
然后根据烹饪的过程和结果会进行一些点评,可以让其他的师傅注意到这一点。
下午的除了可以交流,其实没有太多事情。
因为中午休息这个时间段里,很多人都已经相互之间有过交流和联系。
下午更多的是利用这个时间了解更多的东西,大家最期待的还是做菜环节。
到了这一步,所有的年轻师傅都想要自己被抽中。
等一会儿是四位师傅进行点评,平时哪里能有这样的机会。
好不容易遇到一次,自然希望自己能够把握住。
不过为了保证公平起见,烹饪协会准备的是随机抽取。
随后主持人说道:“各位师傅们,纸箱里面一共有五张纸条上面写有数字,其他的纸条全部是白纸,而抽到数字的师傅,可以根据纸片上面数字按照顺序上台烹饪,到时候四位老师傅会根据烹饪结果进行点评。”
这是最公平的一种。
如果随机抽取的话会给人一种是提前内定好的感觉。
但这样抽出来就不一样了,每个人的概率都是一样。
今天一共有26个人,就看谁的运气更好。
随后大家轮流上去抽取纸条。
抽到了第一时间,林北洋打开看了看。
上面一片空白,这样的结果让他有些失望。
当然还是希望自己能够上去做一道菜。
可以不用做自己获得的两道5星级菜品,完全可以换一道味道不错的其他菜品。
只可惜既然没有机会,那就看看别人的。
锦城饭店的两名师傅钟,有一人抽到了数字3代表着第三个上去,看得出来他的心情很不错。