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，原因是说了不去，还是去了，去也罢了，还是吃过饭去的，家里还得做个大人情（红包），你却什么都没吃。当时我哪知道这么多，有吃不吃白不吃，母亲虽然这么说，但我什么都没回，也不敢回，其实我是卯足了劲在吃的，呵呵，谁叫平常吃不到呢？
“十道菜”里有鹌鹑蛋、鸡蛋糕、扣肉、鱼丸子、肉丸子、墨鱼、牛肉等一些平常吃不到的菜，第一道和第五道菜是我最喜欢吃的，我还记得第一道是鸡蛋糕加鹌鹑蛋汤，一桌八个人，每个人吃两个鹌鹑蛋，这是菜在厨房就分好的，第一道菜每个桌上都是十六个蛋，这是规距。可是有时如果桌上都是小孩，那就看谁的筷子功夫练的强了，技术练到一夹一个鹌鹑蛋，那你就有得吃了，如果你没练到功，不好意思，你可能就会吃不到了，不过这样很有可能会升华为武力解决，最后再由大人平息战火。
小孩在酒席抢吃与现在在酒席上比酒更有意思、更加火爆，虽然“吃酒”是是主人家的大喜事，众人乐的事，但小孩子抢吃后武力解决最后输的哇哇大哭更让大人们乐，有些大人还纵火：“来，来，来，没打赢，再来过，谁赢我的鹌鹑蛋也给他说，哈哈。”小孩子父母当然会直喷那个大人：“你也还小，几岁了？喝你的酒啊。”然后众人又是一阵哈哈大笑。
第五道菜就是我向往已久了，因为平时在家不常吃，呵呵，这个菜叫五花扣肉，这个菜是上面还用一个菜碗盖着的，因为这个要等主家人来揭的，还要打鞭炮，鞭炮没响这个菜是不会出的，菜来了，主人家没来揭碗，你也是不能动的。主人家来了，好话一箩筐：“没什么菜，各位包涵，饭管饱，酒吃好。”这个菜好点，不用抢，因为有些小孩是不吃肥肉的。天助我也，不管三七二十一，先夹吃了一块再说，肉很嫩很黄很香，一连吃两三块。后面的可以不急，越到后面越是辣菜、下饭菜了。前面是下酒菜，像第八道菜是一条鱼，第九道是爆炒牛肉，这都是下饭菜了。
一顿饭吃下来一个小时左右，众人酒足饭饱后聊聊天，剃剃牙，然后主人家的远道而来的亲戚回去了，村里人也散去回家做事去了，然后主家人收拾残局。应了那一句“天下无不散之宴席”
然后我知道，村里与主人家相好的还一顿好东西吃，耒阳话谐音叫“清罗汤”普通话不知如何说，或许根本没有这个词吧，因为这种好吃的汤应该算是耒阳人独创吧，是用中午剩下的菜与汤加上生粉与耒阳有名的“红薯粉”然后再打些鸡蛋搅在一起煮出来的一种大杂烩，很好吃的一种“清罗汤”人太多，傍晚，用伯做完这一大锅汤后，就开始打道回府了，众人吃汤时也不像白天摆好了桌椅板凳众人坐着，而是端着碗打完汤后就站在大锅边不远处吃，吃的是大汗淋漓，那感觉真好。现在有些小店里也有所谓的“清罗汤”吃，但似乎总不吃以前的那种饶有回味无穷的感觉了，已经多年没有吃这种汤了，很怀念那种感觉
现在有时回去村里，看到用伯，他已经苍老了好多了，用伯说：好久未掌勺了，老了，抡不动了。这“十道菜”是耒阳名菜，是耒阳民风民俗的一种代表，虽不是用伯独创，但却是他们在传承着，传承着耒阳的民风民俗，用伯老了，但用伯的徒弟们依旧驻足在寻常百姓的厨房里，依旧在传承这“十道菜”“十道菜”依旧代表着寻常百姓厨房里的亮点，更是寻常百姓家大喜事的代表
，原因是说了不去，还是去了，去也罢了，还是吃过饭去的，家里还得做个大人情（红包），你却什么都没吃。当时我哪知道这么多，有吃不吃白不吃，母亲虽然这么说，但我什么都没回，也不敢回，其实我是卯足了劲在吃的，呵呵，谁叫平常吃不到呢？
“十道菜”里有鹌鹑蛋、鸡蛋糕、扣肉、鱼丸子、肉丸子、墨鱼、牛肉等一些平常吃不到的菜，第一道和第五道菜是我最喜欢吃的，我还记得第一道是鸡蛋糕加鹌鹑蛋汤，一桌八个人，每个人吃两个鹌鹑蛋，这是菜在厨房就分好的，第一道菜每个桌上都是十六个蛋，这是规距。可是有时如果桌上都是小孩，那就看谁的筷子功夫练的强了，技术练到一夹一个鹌鹑蛋，那你就有得吃了，如果你没练到功，不好意思，你可能就会吃不到了，不过这样很有可能会升华为武力解决，最后再由大人平息战火。
小孩在酒席抢吃与现在在酒席上比酒更有意思、更加火爆，虽然“吃酒”是是主人家的大喜事，众人乐的事，但小孩子抢吃后武力解决最后输的哇哇大哭更让大人们乐，有些大人还纵火：“来，来，来，没打赢，再来过，谁赢我的鹌鹑蛋也给他说，哈哈。”小孩子父母当然会直喷那个大人：“你也还小，几岁了？喝你的酒啊。”然后众人又是一阵哈哈大笑。
第五道菜就是我向往已久了，因为平时在家不常吃，呵呵，这个菜叫五花扣肉，这个菜是上面还用一个菜碗盖着的，因为这个要等主家人来揭的，还要打鞭炮，鞭炮没响这个菜是不会出的，菜来了，主人家没来揭碗，你也是不能动的。主人家来了，好话一箩筐：“没什么菜，各位包涵，饭管饱，酒吃好。”这个菜好点，不用抢，因为有些小孩是不吃肥肉的。天助我也，不管三七二十一，先夹吃了一块再说，肉很嫩很黄很香，一连吃两三块。后面的可以不急，越到后面越是辣菜、下饭菜了。前面是下酒菜，像第八道菜是一条鱼，第九道是爆炒牛肉，这都是下饭菜了。
一顿饭吃下来一个小时左右，众人酒足饭饱后聊聊天，剃剃牙，然后主人家的远道而来的亲戚回去了，村里人也散去回家做事去了，然后主家人收拾残局。应了那一句“天下无不散之宴席”
然后我知道，村里与主人家相好的还一顿好东西吃，耒阳话谐音叫“清罗汤”普通话不知如何说，或许根本没有这个词吧，因为这种好吃的汤应该算是耒阳人独创吧，是用中午剩下的菜与汤加上生粉与耒阳有名的“红薯粉”然后再打些鸡蛋搅在一起煮出来的一种大杂烩，很好吃的一种“清罗汤”人太多，傍晚，用伯做完这一大锅汤后，就开始打道回府了，众人吃汤时也不像白天摆好了桌椅板凳众人坐着，而是端着碗打完汤后就站在大锅边不远处吃，吃的是大汗淋漓，那感觉真好。现在有些小店里也有所谓的“清罗汤”吃，但似乎总不吃以前的那种饶有回味无穷的感觉了，已经多年没有吃这种汤了，很怀念那种感觉
现在有时回去村里，看到用伯，他已经苍老了好多了，用伯说：好久未掌勺了，老了，抡不动了。这“十道菜”是耒阳名菜，是耒阳民风民俗的一种代表，虽不是用伯独创，但却是他们在传承着，传承着耒阳的民风民俗，用伯老了，但用伯的徒弟们依旧驻足在寻常百姓的厨房里，依旧在传承这“十道菜”“十道菜”依旧代表着寻常百姓厨房里的亮点，更是寻常百姓家大喜事的代表